Cos'è
La storia dell’umanità è segnata da rivoluzioni tecnologiche che hanno migliorato la qualità della vita. Dall'invenzione dell'agricoltura e l'addomesticamento delle specie l'uomo ha imparato a nutrire una popolazione in crescita, che oggi conta 8 miliardi di persone. Nei prossimi anni la popolazione mondiale raggiungerà i 10 miliardi e il consumo di cibo raddoppierà rispetto al 2010. Come produrremo cibo in modo sostenibile, evitando rischi per la salute, rispettando il benessere animale e garantendo prezzi accessibili a livello globale? Dalle idee dei giovani quali nuove attività nasceranno nei prossimi anni che adesso neppure ci immaginiamo?
La scienza sta esplorando nuove frontiere: la carne coltivata (conosciuta anche come carne sintetica), le culture acquaponiche, i cibi biologici vegan.
Ma come sono davvero questi nuovi cibi? Chi sta investendo in queste tecnologie? Sono davvero sostenibili? Rappresentano la soluzione per il futuro dell'alimentazione? In che modo un giovane può sviluppare le proprie idee e farne fonte di reddito?
Ne parleremo con la start-up Bruno Cell, le aziende Moretto Farm e Bioenergy, che risponderanno a tutte le vostre domande e illustreranno le opportunità lavorative in questo ambito.
L’evento gratuito sarà ospitato presso il polo giovani B55, contra’ Barche n. 55 a Vicenza, è previsto per mercoledì 30 ottobre, dalle ore 17 alle ore 19. Seguirà un rinfresco con aziende e partecipanti.
Iniziativa di cui fa parte
A chi è rivolto
Giovani che hanno idee innovative e vogliono mettersi in gioco e giovani che vogliono essere informati