"Ingredienti di Comunità - Dialoghi di Gusto": il Vino

Vigne ribelli, suoli liberi.

Oltre l’etichetta: dialoghi d’autore sull’identità vitivinicola vicentina.

Cosa significa oggi produrre vino in modo autentico? Per l’ultimo appuntamento della rassegna "Ingredienti di comunità - dialoghi di gusto", Slow Food Vicenza vi invita a una serata che sfida le convenzioni.

Mercoledì 6 maggio andremo oltre il semplice calice per esplorare il legame profondo tra chi coltiva e la terra che resiste. Non sarà una classica lezione di enologia, ma un confronto aperto e "senza filtri" con due protagonisti della viticoltura del nostro territorio: Alessandro Pialli (Pialli Vini) e Simone Ambrosini (Indomiti).

Insieme alla giornalista Margherita Grotto, scopriremo come l’artigianalità e il rispetto per i suoli possano tradursi in vini che sono veri e propri manifesti di libertà e identità vicentina. Un’occasione per capire cosa succede quando la visione del vignaiolo incontra la biodiversità dei Colli Berici e oltre.

Degustazione: al termine della serata, avremo il piacere di assaggiare 3 vini rappresentativi della filosofia dei produttori ospiti.

Partecipazione: l’incontro è a ingresso libero.